Meraki: Pasión por la Gastronomía Creativa

Meraki es una palabra griega que significa poner el alma, la creatividad y el amor en lo que haces; dejar una parte de ti en tu trabajo. Esa es precisamente nuestra filosofía. Nacimos de un sueño: crear un gastrobar en Alcoy diferente, un lugar donde la cocina tradicional y la innovación pudieran darse la mano. No somos solo un restaurante, somos una declaración de intenciones. Cada tapa, cada plato y cada rincón de nuestro local están impregnados de esa pasión. Creemos firmemente que para comer bien en Alcoy no basta con un buen producto, se necesita un equipo que lo ame y lo transforme. Te invitamos a conocer nuestra historia y a descubrir el porqué de nuestra cocina visitando Nuestra Carta.

La idea de Meraki Gastrotapa surgió de la pasión de sus fundadores por la gastronomía local y los viajes. ¿Por qué no traer a Alcoy un concepto que uniera lo mejor de los dos mundos? Así, tras meses de búsqueda de los mejores proveedores locales, diseño de platos y creación de un espacio con personalidad, abrimos nuestras puertas. Nuestro objetivo siempre ha sido el mismo: convertirnos en un restaurante en Alcoy de referencia para aquellos que valoran la originalidad y la calidad. Cada día trabajamos para superarnos, para seguir sorprendiéndote y para que cada visita a nuestra casa sea memorable. Queremos ser parte de tus mejores momentos y celebraciones.

El verdadero corazón de Meraki es nuestro equipo. En la cocina, chefs con una creatividad inagotable que no temen experimentar, siempre con el máximo respeto por la materia prima. En la sala, un equipo profesional y cercano que se esfuerza por hacerte sentir especial, aconsejándote y cuidando cada detalle. Nos une la misma pasión: el amor por la gastronomía y el placer de ver disfrutar a nuestros clientes. Somos una pequeña familia dedicada a crear experiencias únicas. ¿Tienes alguna duda o quieres organizar un evento con nosotros? Contacta con nosotros y te ayudaremos a planificarlo. Te esperamos en nuestro local para que nos conozcas en persona.